羊咩咩

近年國外流行吃富含特定營養成分或功效的「超級食物」，即便價格高昂仍吸引民眾追逐。《蘋果》請專家挑選六款台灣食物與超級食物比拼，發現台灣食物如秋刀魚、黑芝麻，分別比鮭魚、腰果等超級食物年省近3400元及4400多元。六款台灣食物合計一年開銷僅是超級食物的一半，且營養含量更高，堪稱便宜又大碗。
 
為了解台灣有無盛產的便宜食物，營養足以取代超級食物，《蘋果》請專家依「每日飲食指南」豆魚肉蛋、蔬菜、水果、全穀根莖、低脂奶類、油脂與堅果種子六大類，選定六種台灣食物和超級食物比較，包括芭樂對奇異果、秋刀魚對鮭魚、黑芝蔴對腰果、地瓜對燕麥、優酪乳對起司、莧菜對花椰菜。
 
比較發現可促進血液循環和腦細胞發育的ＥＰＡ、ＤＨＡ，秋刀魚含量各較鮭魚高約86%和1.3倍，但價格僅約鮭魚的20%，以一周吃兩次估算，吃秋刀魚一年花822元，吃鮭魚則高達4212元。
 
芭樂的維他命Ｃ含量約比奇異果高36%，價格僅是奇異果的21%。黑芝麻的銅含量比腰果高67%，一周吃兩次黑芝麻，一年不到1200元，吃腰果則要花5600多元。地瓜的纖維量比燕麥高，價格也便宜20%。
 
莧菜鐵、鈣含量高於花椰菜，年花費多572元；以本土牛乳為原料的優酪乳，蛋白質和鈣含量優於起司，年支出多728元。但整體而言，每周吃兩次六種超級食物，年花15995元，改吃台灣食物只需8373元，大省7622元。

（蔡明樺／台北報導）2014年09月01日07:21